Cave d'Avou M.G. Giroud

À propos

Petite structure familiale, la Cave d'Avou, sise à Muraz (Collombey/Valais), se veut être le lieu où se marient passion, convivialité et professionnalisme, tous ingrédients indispensables à l'élaboration d'un vin de qualité, de la vigne à la bouteille.

Leur domaine s’apparente à une multitude de confettis dispersés sur la carte des régions viticoles de Suisse romande, cela de Lutry (Vaud) à Lentine (Savièse/Valais). Autant de terroirs variés, travaillés avec soin et respect.

Leurs cépages vont des classiques – mais ô combien précieux – Pinot Noir, Gamay et Chasselas aux spécialités enchanteresses qui se déclinent en Amigne, Roussanne, Marsanne (dès le millésime 2023), Petite Arvine (dès le millésime 2023) et Syrah. Et de temps à autre, ils vous proposeront des vendanges plus insolites, au gré des parcelles disponibles, de l'inspiration du moment et de vos envies!