CAVES OUVERTES D'AUTOMNE DU 14.10 AU 20.12.2024

Caves

Cave Cybèle

À propos

Carlo Carruzzo et son épouse travaillent une surface de 1,5 hectares de vigne, située exclusivement à Chamoson. Vigneron et œnologue depuis plus d’un demi-siècle, il se décide en 2015 à créer sa propre cave.

Cybèle n’a pas été choisi au hasard. Il s’agit d’une divinité de Phrygie. Elle est sans doute la plus grande déesse du Proche-Orient ancien, dont le culte a été importé à Rome. Elle personnifie sous différents noms la puissance végétative et sauvage de la nature. Aussi est-elle placée au nombre des divinités de la fertilité, et elle partage avec Jupiter, dans la mythologie romaine, le pouvoir souverain sur la reproduction des plantes, des animaux, des dieux et des hommes. Montée sur un char traîné par des lions, symbole de la force, elle tient une clef qui ouvre la porte de la Terre où sont enfermées les richesses.

Particularités

  • Oenotourisme

    • Visite de la cave
    • Visite du vignoble
    • Expérience des vendanges
  • Certification(s)

    • Vinatura
  • Association(s)

A cette adresse se trouve aussi la Cave la Lacha.

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    Langue(s)

    DE / FR / IT

    Informations pratiques

    Parking

    Accès pour personne à mobilité réduite

    Gare: St-Pierre-de-Clages

    Bus: St-Pierre-de-Clages

Liste des vins

  • Blanc

    • Fendant
    • Heida
    • Humagne Blanc
    • Johannisberg
    • Malvoisie
    • Muscat
    • Petite Arvine
    • Gewürztraminer
    • Viognier
  • Rosé

    • Rosé
  • Rouge

    • Cornalin
    • Dôle
    • Gamay
    • Humagne Rouge
    • Merlot
    • Pinot Noir
    • Syrah
    • Cabernet Sauvignon
    • Divico
  • Autres

    • Assemblage Rouge
    • Vin doux
    • Vin liquoreux
    • Vin mousseux

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