Défayes & Crettenand
À propos
C'est à Leytron «Village de l’Humagne", que les familles Edmond Defayes et Jean Crettenand ont décidé en 1965 de créer une cave familiale dans le vrai sens du terme.
Après une grande expérience viticole et de pépinières, motivés par leur souci de pureté et d’authenticité, ils innovèrent et se lancèrent dans la production unique de spécialités du Valais en se préoccupant spécialement d’un heureux mariage sol et cépage.
La relève est désormais assurée par Stéphane, fils d’Edmond, et son fils François qui s’engagent très activement à l’exploitation du domaine et de la cave, perpétuant ainsi la tradition familiale.
Défayes & Crettenand
Leytron
Projet CAB3
Cab³ est le fruit de trois vins vinifiés séparément par trois vignerons : François Défayes, Nicolas Jacquier et Vincent Papilloud. Une fois les vinifications terminées, les trois vins sont assemblés puis élevés durant 18 mois en barriques. En savoir plus
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