CAVES OUVERTES DES VINS DU VALAIS du 9 au 11 mai 2024

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Cave des Promesses

À propos

En mars 2018, Julien Fournier se lance dans sa propre aventure. Il sait qu’il tient là une opportunité unique de poursuivre sa quête de toujours, la recherche de l’excellence, en étroite collaboration avec des producteurs de raisins d’un professionnalisme et d’une rigueur exemplaires.

De Martigny-Croix à St-Léonard, en passant par Charrat et Chamoson, les vignobles qui fournissent leurs délicats raisins à la Cave des Promesses sont hétérogènes, variés et possèdent tous des caractéristiques propres qui conviennent parfaitement à l’un ou l’autre des cépages. C’est une des forces de la cave des Promesses : produire le bon cépage au bon endroit et travaillé par un vigneron qui connaît son terroir.

Les efforts consentis à la vigne vont dans le sens d’une viticulture respectueuse de l’environnement, raisonnée, réfléchie et surtout toujours avec en point de mire le but ultime : produire des grands raisins qui donneront ensuite de grands vins !

La Cave des Promesses propose une gamme de vins large et variée. Du Fendant d’apéritif à la Syrah de garde en passant par une Arvine saline et explosive et un Pinot Noir tout en dentelle, il y’en a pour tous les goûts.

Particularités

  • Oenotourisme

    • Visite de cave
    • Forfaits dégustation
    • Evénements
Espace de dégustation

Un projet de création d’un espace de dégustation est en cours de développement. En attendant, Julien Fournier vous accueille avec plaisir dans un cadre des plus authentiques au sein de la cave.

Planifier votre dégustation

    Espaces d'accueil

    Carnotzet / Caveau

    Tente / Couvert

    Capacité d'accueil

    120 Personnes

    Accompagnements à la dégustation

    Produits du terroir

    Grillades - Démonstration de grills

    Langue(s)

    DE / EN / FR

    Informations pratiques

    Parking

    Accès pour personne à mobilité réduite

    Gare: Châteauneuf

    Bus: Pont de la Morge

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