Hans Bayard Soleil de Varone

À Propos

Hans et Hildegard Bayard-Kuonen ont fondé la cave Soleil de Varone en 1984. C'est avec environ 8'000 m2 que tout a commencé. En 1990, après 17 ans à l'usine, Hans a décidé de faire de son hobby son métier. Son rêve s'est réalisé ! Un nouveau chapitre a commencé avec le déménagement du village à la Rumelingstrasse. Deux ans plus tard, la cave a été agrandie. Ce qui avait commencé par une petite production de deux vins différents s'est rapidement transformé en une entreprise familiale respectable.

Après 30 ans (2014) de travail fructueux, Hans et Hildegard ont décidé de transmettre leur entreprise à leurs fils Byörn et David Bayard. Avec la création de "Hans Bayard Soleil de Varone GmbH", l'entreprise s'est préparée pour l'avenir.

Entre-temps, plus de 73'000 m2 de vignes sont cultivés et 11 vins différents sont produits, dont des spécialités comme le Pinot Noir Pfyfoltru ou la spécialité maison Balmgasse. La philosophie de l'entreprise consiste à soumettre tous les travaux de la vigne aux principes de la production intégrée. Grâce à des procédés respectueux de l'environnement, ils obtiennent ainsi des vignes saines et de grande qualité.