Le Tambourin

À propos

La cave le Tambourin a été fondée en 1987 par Marcel Bonvin secondé par son épouse Marie-Claire. En 2008, Ismaël a repris la cave après deux CFC de viticulture et caviste. Il a apporté un vent de renouveau au Tambourin ; de nouvelles techniques de vinification, s’ensuit une nouvelle identité visuelle de la Cave grâce à la belle rencontre avec l’artiste Pierre Zufferey en 2011.

En 10 ans sous l’égide d’Ismaël, la cave est passée d’un hectare en 2008 à 4,5 hectares, avec 15 cépages différents, ce qui étend le domaine de Corin à Flanthey.

En jeune vigneron, Ismaël veut une culture raisonnée pour son domaine, tout le domaine est passé en culture biologique dès 2016. Cave jeune et dynamique, le Tambourin organise régulièrement divers évènements dans son jardin et dans la salle des pressoirs ainsi que dans d’autres endroits magiques.