Cave Lips

À propos

Cécile et Rolf Lips ont repris la cave en 1990. Rolf s’occupait de la vinification alors que Cécile se chargeait des vignes, de la logistique et de la comptabilité.

Diplômée de la haute école de viticulture et d'œnologie de Changins, leur fille Aïda gère aujourd'hui la cave au côté de son mari, Ilan. 

La Cave Lips travaille avec passion plusieurs hectares de vignes exclusivement en première zone. Constitués d'une palette de 17 cépages, elle propose une large gamme de vins qui portent l'appellation d'origine contrôlée AOC Valais.

Autre originalité de la cave, le Vignac (marque déposée), une eau-de-vie de vin vieillie au moins huit ans en fûts.