Kellerei Plaschy
À propos
Le vignoble est entretenu depuis plusieurs années selon les règles de la viticulture naturelle (IP = production intégrée). L’objectif est de produire, par une production naturelle, des vins nobles, riches et dynamiques. La philosophie est de pratiquer la profession avec amour et de préserver le respect de la nature.
Vous trouverez la mante religieuse sur le logo et sur les étiquettes de la cave. Son nom allemand "Gottesanbeterin" vient de la position de ses tentacules, qui ressemblent à des prières. Le nom de l'animal en dialecte valaisan " Triiblryph " évoque clairement les vendanges d'automne.
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