Serge Roh - Cave Les Ruinettes

À propos

Diplômé de la Haute école de viticulture et d’œnologie de Changins et titulaire d’une maîtrise viticole, Serge Roh est responsable de l’entreprise familiale.

Né en 1963, il appartient à la relève, celle qui veut faire des grands crus de Vétroz, un porte-drapeau de la qualité et celle qui veut promouvoir l’Amigne, un blanc riche aux notes d’agrumes. Depuis 1996, il a vinifié une version surmaturée sur souche (élevée en barrique), au nez confit, où l’on retrouve les parfums de la mandarine avec un magnifique équilibre en bouche.

Serge Roh possède près d’un hectare d’Amigne. Il a replanté de la Petite Arvine et de l’Humagne Blanche, deux autres blancs autochtones qui permettent au Valais de se singulariser.