Famille Thétaz - Cave des Vignerons

À propos

C'est à Fully, en 1957, que les trois frères Alfred, Noël et Laurent Thétaz, s'installent et créent cette cave. Cette dernière prend vite de l'importance. En 1974, Laurent, père de 10 enfants reprend seul les rênes du commerce, laissant à ses frères le soin de cultiver la vigne. Dès l'année 1997, ce sont ses enfants, Véronique Bender-Thétaz et Nicolas Thétaz qui reprennent le flambeau. Depuis 2010, Véronique continue l'aventure avec ses deux fils, Gaëtan & Josué.

La famille Thétaz cultive 29 hectares de vignes sur lesquels poussent 15 cépages différents, tous vinifiés à la Cave des Vignerons. Elle possède deux terroirs bien distincts, les vignes de la commune de Fully et le magnifique Domaine de la Sarvaz. Leurs crus renouent aujourd'hui avec l'engouement des amateurs de vrais vins du terroir, qui servent, mieux qu'aucun autre, la cuisine contemporaine dans toute son authenticité.