CAVES OUVERTES DES VINS DU VALAIS DU 29 AU 31 MAI 2025

Planifier votre dégustation

Dôle Blanche

À propos

Avec son climat chaud et ensoleillé, le Valais est naturellement propice à la production de vins rosés. C’est au cœur de l’été que l’on profitera au mieux, sur une terrasse ombragée, d'un verre de rosé servi bien fraîs comme la Dôle Blanche.

Cette spécialité du Valais est issue des mêmes raisins que la Dôle, mais pressés en blanc, c’est-à-dire sans macération pelliculaire. Elle représente pour ainsi dire le trait d’union entre le charme et la fraîcheur d’un vin blanc et l’assise d’un vin rouge.

Informations

  • En bouche

    Très pâle de robe, avec une bouche fruitée, ample, vineuse et une finale parfois légèrement tendre

  • Accords mets & vins

    Idéale en apéritif, sur des tapas, de la cuisine asiatique ou des mets relevés (voire même pimentés)

Dôle Blanche

51% de Pinot Noir et Gamay

57 vignerons exploitent ce cépage

Trouver une cave
En vin rouge

La Dôle du Valais est l'assemblage de rouge le plus ancien et le plus connu de Suisse.

 

caves

Déguster ce cépage

Ayent

15 vins produits par cette cave

Etienne Bétrisey

Domaine familial, Etienne Bétrisey et son équipe exploitent leurs vignes sur les coteaux nord de la vallée du Rhône, un peu en amont de Sion, entre 500 m et 700 m d’altitude au pied d’Ayent.

Savièse

16 vins produits par cette cave

Cave Au Soleil Levant

Blaise Dubuis contrôle tout le processus de production, de la vigne à la bouteille et vinifie treize cépages élevés en cuve ou en barrique.

Miège

16 vins produits par cette cave

Domaine Claudy Clavien

Claudy Clavien et sa fille Shadia utilisent des fûts de haute qualité adaptés à chaque cépage et permettant ainsi une étonnante complexification du vin.

Notre site utilise des cookies pour améliorer votre expérience de navigation. En continuant à utiliser ce site, vous acceptez notre utilisation des cookies conformément à notre politique de confidentialité.