Merlot
À propos
Faisant partie des cépages moyennement tardifs, le Merlot, cultivé dans quasi tous les grands pays viticoles, s’est également développé en Valais.
Il aime les parchets peu arides et trouve ses conditions idéales sur des sols argileux, souvent situés en début de coteau.
Charmeur lorsqu’il est vinifié seul, le Merlot apporte une chair et une suavité incomparables aux assemblages.
Merlot
145 ha sur 4675 soit 3.1%
Profil de dégustation
136 vignerons exploitent ce cépage
Trouver une caveEtymologie
De merle, cet oiseau appréciant particulièrement ses baies
caves
Déguster ce cépage
Saillon
14 vins produits par cette cave
Cave Mandolé
Angelin et Didier Thétaz élaborent à la Cave Mandolé des vins de terroir et d’exception. Des crus de caractère, à l’image du canton du Valais.
Loèche-Souste
19 vins produits par cette cave
Leukersonne - Damian Seewer
Leukersonne est divisé en deux SA indépendantes. Damian Seewer comprend l'ensemble de la vinification, la commercialisation et la vente principale.
St-Léonard
15 vins produits par cette cave
Cave de la Brunière
Depuis 2008, Christophe Morand a repris la cave familiale et accueille à bras ouvert les clients que ce soit pour une dégustation ou une activité plus originale.