CAVES OUVERTES DES VINS DU VALAIS du 18 au 20 mai 2023

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Plus de 230 caves valaisannes qui proposent de déguster librement leurs merveilleux vins

66 caves

Salquenen

25 vins produits par cette cave

Adrian & Diego Mathier - Nouveau Salquenen

Désignée "Cave suisse" des années 2018-2011-2007, cette entreprise familiale prospère et respectueuse des traditions est dirigée par Diego et Nadia Mathier.

St-Pierre-de-Clages

14 vins produits par cette cave

Cave Bertrand Gaillard

Dans un cadre accueillant et chaleureux, Anne et Bertrand Gaillard vous reçoivent avec plaisir dans leur carnotzet.

Miège

18 vins produits par cette cave

Biocave - Marc Güntert

Vins bios du Valais depuis 1989

Flanthey

20 vins produits par cette cave

Boni Vini - Gaston et Eric Bonvin

Le fleuron de leur production semble être le Chelinoir, assemblage de 3 cépages rouges (Pinot noir, Humagne rouge et Syrah) élevé en barrique.

Flanthey

17 vins produits par cette cave

Vins Bruchez

Depuis 2020, l'ingénieur œnologue Patrick Le Carré a repris la direction de la cave Vins Bruchez et son exploitation.

Savièse

25 vins produits par cette cave

Cave Candide Bridy

Le Domaine Candide Bridy privilégie des méthodes culturales douces, favorisant la fertilité des sols et le maintient de la biodiversité.​

Varen

21 vins produits par cette cave

Cave du Chevalier Bayard

Le sens prononcé de la famille Bayard s'exprime au travers de leur vignoble, l'atmosphère chaleureuse de la cave ainsi qu'un amour partagé pour les vins de qualité.

Salquenen

16 vins produits par cette cave

Cave Adamare - Wenger & Marti

Avec 3 ha de vignes cultivées, la Cave Chez Violaine fait certainement partie des plus petites caves de Salquenen.

Corin

12 vins produits par cette cave

Christophe Rey - Cave de la Rayettaz

C’est en 1999 que Christophe Rey, ingénieur HES en viticulture et œnologie reprend le flambeau de la cave familiale.

Salquenen

18 vins produits par cette cave

Cina Gilles & Joël

Les deux frères, Gilles et Joël Cina, sont les fondateurs de Cinaweine et se consacrent entièrement à la production de vins valaisans de grande qualité.

Flanthey

21 vins produits par cette cave

Cordonier & Lamon

En 2007, Martine et Jacques Cordonier, les enfants d’Arthur, prennent conjointement la direction de la cave.

Chamoson

17 vins produits par cette cave

Cave Cybèle

Vigneron et œnologue depuis plus d’un demi-siècle, Carlo Carruzzo se décide en 2015 à créer sa propre cave, Cybèle du nom de la déesse de la fertilité.

Sierre

20 vins produits par cette cave

Colline de Daval

La Colline de Daval s’est donné pour mission de partager avec le plus grand nombre son savoir-faire et la richesse des produits de son terroir en proposant des expériences œnotouristiques uniques.

Fully

14 vins produits par cette cave

Cave des Amis - Arlettaz Frères

Pierre et Manu Arlettaz sont artisans vignerons et cultivent des vignes en terrasses sur le coteau de Fully.

Flanthey

20 vins produits par cette cave

Cave des Oasis

Parmi les 18 hectares de vignes, Jacqueline et Yves Clivaz-Briguet vous proposent entre autres la Petite Arvine, le Cornalin, la Syrah ou le Diolinoir.

Salquenen

16 vins produits par cette cave

Domaine de l’Enfer

Diego et Sandra Roten exploitent 3 ha de vignes sur la rive droite du Rhône à flanc de coteau très escarpé.

Martigny

14 vins produits par cette cave

Cave Florian Besse SA

Oui, l’application d’un développement durable reste leur conviction et leur reconversion en Bio Suisse en 2021 un but incontournable.

Leytron

16 vins produits par cette cave

Cave de l’Etat du Valais – Domaine du Grand Brûlé

Propriété de l’État du Valais depuis 1918, le Domaine du Grand Brûlé est idéalement situé sur le cône d’alluvions entre Chamoson et Leytron.

Martigny

20 vins produits par cette cave

Domaine Gérald Besse

Gérald Besse, épaulé de sa femme Patricia, fonde la cave en 1984. Leur fille Sarah travaille à plein temps sur le domaine familial depuis début 2013.

Fully

17 vins produits par cette cave

Cave La Cigale - Christophe et Sylvain Dorsaz

Après Michel, Hugo et Vital, c’est au tour de Christophe et Sylvain Dorsaz de reprendre le flambeau de la cave familiale.

Sion

14 vins produits par cette cave

Domaine du Mont d'Or

Depuis 1848, le Mont d'Or est le plus ancien domaine viticole du Valais.

Sion

10 vins produits par cette cave

Cave de Montorge

La Cave de Montorge, acquise en 1995 par les Fils de Charles Favre, offre une large gamme de 10 spécialités.

Sierre

21 vins produits par cette cave

Caves du Paradis - Olivier Roten

Les Caves du Paradis exploitent un vignoble de 10 ha et c'est Olivier Roten qui continue l’œuvre de son grand-père et de son père.

Sion

23 vins produits par cette cave

Provins

Premier producteur de vins suisses, Provins est une entreprise leader dans l’économie valaisanne. La Maison encave les raisins de près de 750 hectares de vignes, répartis sur l’ensemble du vignoble valaisan.

Salquenen

23 vins produits par cette cave

Cave du Rhodan - Mounir Weine

En 2022, Olivier Mounir de la Cave du Rhodan reçoit le prix de Cave suisse de l'année au Grand Prix du Vin Suisse.

Sierre

19 vins produits par cette cave

Domaines Rouvinez

La tradition familiale est assurée avec l’arrivée dans l’entreprise de Véronique Besson-Rouvinez, de Philippe Rouvinez et de Frédéric Rouvinez.

Chamoson

16 vins produits par cette cave

Cave St-Pierre

Cave suisse de l'année en 2020, la Cave St-Pierre pratique depuis 1971 une politique résolument axée sur la qualité de ses vins et sur une variété de cépages, notamment autochtones.

Fully

15 vins produits par cette cave

Cave Etienne et Raoul Taramarcaz

Leurs 2 vins préférés : Le Gamay pour le rouge; un bouquet extraordinaire vous invite tout de suite à le mettre en bouche et il ne déçoit pas. L’Arvine, pour les blancs, bien entendu; vin noble, corsé et viril.

Varen

22 vins produits par cette cave

Weine Vouilloz Vins

Cette cave familiale est placée sous le signe de la nature, de la diversité et de la qualité; ce n'est pas seulement une philosophie, c'est leur mode de vie !

Salquenen

12 vins produits par cette cave

Weinschmiede Salgesch

Les frères Reinhard et Christian Schmid se consacrent à leur passion du vin depuis leur prime jeunesse.

Salquenen

33 vins produits par cette cave

Fernand Cina SA

Depuis plus de 30 ans, Manfred et Damian Cina travaillent dans leur cave Fernand Cina, entourés d’une équipe méticuleuse et enthousiaste.

Fully

13 vins produits par cette cave

Forum des Vignes - Cave de Mazembroz

Joël et Stéphane Carron gèrent la Cave de Mazembroz et le Forum des Vignes, lieu d'accueil pour l'organisation de vos manifestations.

Conthey

27 vins produits par cette cave

Germanier - Cave du Tunnel

La Cave du Tunnel est dirigée aujourd’hui par Sophie, fille de Jacques Germanier. Elle s’est en outre distinguée avec la création du Brut du Valais AOC, vin effervescent élaboré dans ses tunnels, selon la véritable méthode champenoise.

Salquenen

31 vins produits par cette cave

GREGOR KUONEN - Caveau de Salquenen

Avec beaucoup de passion et des exigences de qualité très élevées, la cave Gregor Kuonen Caveau de Salquenen s'est établie au cours des quatre dernières décennies comme une adresse de premier plan dans la branche viticole suisse.

Corin

15 vins produits par cette cave

Jean-Marie Pont

Passionné des vins suisses, l'œnologue Jean-Marie Pont vous invite à venir déguster ses vins dans son carnotzet à St-Luc.

Saillon

15 vins produits par cette cave

Cave Raymond

En 2018, Jhonatan Raymond reprend les rênes de l’exploitation familiale. Gérard tire sa révérence après plus de 40 ans sur le domaine.

Salquenen

22 vins produits par cette cave

Johanniterkellerei - Kuonen & Grichting

Lors de votre prochain passage à Salquenen, profitez pour aller voir Johanniterkellerei et déguster les vins de qualité de la plus ancienne cave de Salquenen.

Salquenen

15 vins produits par cette cave

Josef Glenz & Töchter

Natacha, Tamara et Judith représentent la quatrième génération à la tête de la cave Glenz. Elles sont fières de pouvoir perpétuer cet héritage en tant que trois sœurs de leurs ancêtres masculins.

Ollon

17 vins produits par cette cave

Jules Duc & Fils vins

Découvrez sans plus tarder les nectars de Jean-Alexis Duc, qui vous accueillera dans sa cave d’Ollon accompagné de son épouse québécoise Sonia !

Martigny

9 vins produits par cette cave

Kave 1921

Kave avec la lettre “K” comme son nom de famille “Kalbermatten” et 1921 comme le code postal de la commune dans laquelle Julien travaille ses vignes.

Martigny

17 vins produits par cette cave

La Cinquième Saison

Toute l’équipe emmenée par Michael Herminjard avec la complicité de Maurice Combe, œnologue et David Neury, caviste, se réjouit de votre visite.

Veyras

18 vins produits par cette cave

La Fournaise

Véritable entreprise familiale, Philippe et Joëlle Epiney exploitent 6 hectares sur les coteaux de Sierre.

Vétroz

15 vins produits par cette cave

La Madeleine - André Fontannaz et filles

André Fontannaz fonde en 1991 la cave La Madeleine, une entreprise familiale aujourd’hui au complet avec le retour de ses deux filles Chloé & Camille.

Chamoson

14 vins produits par cette cave

La Petite Cave - Jean et Florence Carrupt

La Petite Cave est fondée en 1996 et poursuit encore aujourd’hui son développement.

Flanthey

15 vins produits par cette cave

La P'tite Cave

Patrick Luisier effectue sa première vinification en 1995. Il reprend le domaine en 2000 et devient à son tour propriétaire-encaveur.

Fully

15 vins produits par cette cave

La Rodozine

Petite cave accueillante, la Rodozine a été créée en 1989 par Eddy et Nathalie Rossier-Tornay.

Leytron

18 vins produits par cette cave

Le Bosset - Vins de sens

La cave Le Bosset est une histoire de famille où l’amour de la terre, de la vigne et du bon vin, est allié au plaisir du travail bien fait.

Leytron

15 vins produits par cette cave

Le Rhyton d'Or

Sur les cônes d’alluvions, dans les zones d’éboulis, sur les terres à structure calcaire, la famille Défayes et son équipe implantent patiemment ici la Petite Arvine ou la Malvoisie, l’Humagne Rouge, la Syrah, le Merlot ou le Diolinoir.

Sion

23 vins produits par cette cave

Les Fils de Charles Favre

Reconnue comme la « Petite Maison des Grands Vins » depuis la nuit des temps, ils se sont toujours démarqués grâce à l’excellence de leurs vins.

Riddes

23 vins produits par cette cave

MAYE

Fondée en 1889, la maison Maye est l’un des plus anciens commerces de vins du Valais.

Varen

20 vins produits par cette cave

Leyscher Weine

Grâce à la bonne collaboration familiale dans les vignes et à la cave, où les vins sont dégustés ensemble, ils ont déjà reçu plusieurs distinctions nationales et internationales.

Saillon

14 vins produits par cette cave

Cave Mandolé

Angelin et Didier Thétaz élaborent à la Cave Mandolé des vins de terroir et d’exception. Des crus de caractère, à l’image du canton du Valais.

Martigny

13 vins produits par cette cave

Marius Pitteloud & Fils

Encaveur de vins du Valais depuis 1949, cette entreprise familiale vous propose un choix de vins typiquement valaisans.

Salquenen

14 vins produits par cette cave

Mathier Franz-Josef

Fidèle à la tradition familiale, Felizitas Mathier Benicchio, viticultrice diplômée, dirige l'entreprise depuis 2006 avec son mari Andrea Benicchio, ingénieur en horticulture.

Sierre

17 vins produits par cette cave

Maurice Zufferey

En 1982, Maurice Zufferey a repris la cave de son oncle, Charles Caloz, l’un des précurseurs de la sauvegarde du Cornalin en Valais, qui lui insufflé la passion des vins authentiques du vignoble valaisan.

Venthône

16 vins produits par cette cave

Cave Nouvelle Sève

Située sur la commune de Venthône entre Sierre et Crans-Montana, la Cave Nouvelle Sève est une petite entreprise proposant une carte de 18 vins différents représentant ainsi une belle et intéressante palette du vignoble valaisan.

Salquenen

15 vins produits par cette cave

Cave Papillon - Wenger Charly

Au début de l'année 2000, la troisième génération Charly et Patrick Wenger ont pu reprendre la direction et l'exploitation de la Cave Papillon.

Saillon

18 vins produits par cette cave

Pierre et Dominique Luisier

Pierre et Dominique Luisier travaillent depuis vingt ans en production intégrée (avec label Vitiswiss) et certains de leurs vins sont vinifiés sans sulfites.

Chamoson

27 vins produits par cette cave

Pierre-Maurice Carruzzo & Fils

Entreprise familiale depuis 1979, Pierre-Maurice Carruzzo & Fils sont heureux d’écrire de nouvelles pages de l’histoire de la cave, de vivre de leur passion et de mettre chaque année du cœur dans leurs cuvées.

Ardon

23 vins produits par cette cave

Rives du Bisse - Gaby Delaloye & Fils

Aujourd’hui, la pérennité de la cave Rives du Bisses est assurée avec les troisième et quatrième générations que sont Jean-Gabriel, Pascale et Mathias Delaloye.

Leytron

22 vins produits par cette cave

Marc-André Rossier et Famille

Caroline amène à la Cave Marc-André Rossier et Famille de nouvelles idées, et c’est ainsi qu'ils plantent des cépages résistants, en 2014 le Divico et en 2015 le Divona.

Loc

13 vins produits par cette cave

Cave Sinclair

En compagnie de sa famille, Gilles Berclaz forme avec la Cave Sinclair le maillon digne et moderne d’une tradition viticole qui a toujours placé l’amour du produit de qualité comme vertu essentielle.

Salquenen

16 vins produits par cette cave

St. Philippe - Famille Philippe Constantin

Depuis 1987, leur domaine familial maintient un niveau de qualité exceptionnel en harmonie avec le terroir hors norme de Salquenen.

Savièse

14 vins produits par cette cave

Cave Varone Sophie

La cave a été fondée en 1986 par Roland Varone, sur la commune de Savièse. Sa fille Sophie a repris le flambeau en 2012.

Loèche-Souste

15 vins produits par cette cave

Vin d'Oeuvre - I. & S. Kellenberger

Oenologues de formation, Isabella & Stéphane sont extrêmement attentifs à la qualité et produisent des vins expressifs, de garde et durables.

Chippis

11 vins produits par cette cave

Cave Jérémy Zufferey

C’est à l’automne 2019 que Jérémy Zufferey a décidé de réaliser son rêve de jeune vigneron et de fonder sa cave.

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